ماڻهن جي زندگي جي معيار جي بهتري سان، گوشت کاڌ خوراڪ جي ماڻهن جي غذا جو هڪ اهم حصو بڻجي ويو آهي.انساني جسم کي هڪ خاص درجي جي گرمي مهيا ڪرڻ کان علاوه، اهو انساني ترقي ۽ ترقي ۽ صحتمند رکڻ لاء ضروري غذائي مواد پڻ فراهم ڪري ٿو.
1. فنڪشنل گوشت جون شيون
اهو گوشت جي شين ڏانهن اشارو ڪري ٿو ڪجهه صحت جي سار سنڀال جي ڪمن سان، عناصر ۽ غذائيت جي مضبوطيء سان، جيڪي روايتي گوشت جي شين ۾ مناسب ڪيريئر ذريعي شامل ڪيا ويا آهن، ۽ پروسيسنگ جي عمل ۾ تيز گرمي، تيز دٻاء ۽ پي ايڇ جي قيمت کان متاثر نه ٿيندا آهن.خالص قدرتي کاڌي جي معيار کي برقرار رکڻ وارو ايجنٽ (محفوظ ڪندڙ) کائڻ کان پوء صحت جي حفاظت جو مقصد حاصل ڪري سگھي ٿو.گھٽ ڪيلوري، گھٽ نائيٽريٽ ۽ گھٽ لوڻ سان فعال گوشت جي شين کي ترقي ڪرڻ لاء موجوده وسيلن جو پورو استعمال ڪيئن ڪجي، جيڪو جسم جي ڪم کي منظم ڪري سگھي ٿو، مدافعتي نظام کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، عمر کي دير ڪري ٿو ۽ جسماني تندرستي کي وڌائي سگھي ٿو، ھڪڙو نئون موضوع آھي جنھن کي نئين ترقي جي سامھون آھي. چين ۾ گوشت جي شين.
2. گھٽ درجه حرارت گوشت جي مصنوعات
مختلف غذائي عادتن جي ڪري ۽ چيني گوشت جي شين جي مقبوليت جهڙوڪ هيم ساسج، چين ۾ گوشت جي شين جي استعمال جي جوڙجڪ اڃا تائين وچولي ۽ تيز درجه حرارت جي گوشت جي شين تي غالب آهي.جاپاني مارڪيٽ ۾، گھر جي استعمال ۾ ٽن قسمن جي گھٽ درجه حرارت جي گوشت جي شين (بيڪن، هيم، سسج) جو تناسب 90٪ جيترو آھي، ۽ گھٽ درجه حرارت جي گوشت جي شين جو مکيه صارف آھن.گھٽ درجه حرارت واري گوشت جي شين جي پروسيسنگ دوران، پروٽين کي معتدل طور تي رد ڪيو ويندو آهي، گوشت مضبوط، لچڪدار، چيري، نرم، ڪڪڙ ۽ رسيل آهي، جيڪو وڌ ۾ وڌ حد تائين اصل غذائي ۽ موروثي ذائق کي برقرار رکي سگهي ٿو.اهو اعلي معيار جي گوشت جي شين جي معيار ۾ اعلي آهي.ماڻهن جي زندگين جي معيار جي بهتري ۽ صحتمند غذا جي تصور کي مضبوط ڪرڻ سان، گوشت جي مارڪيٽ ۾ گهٽ درجه حرارت جي گوشت جي شين جو هڪ غالب پوزيشن تي قبضو آهي.تازن سالن ۾، گهٽ درجه حرارت واري گوشت جي شين کي آهستي آهستي وڌيڪ ۽ وڌيڪ صارفين طرفان پيار ڪيو ويو آهي، ۽ گوشت جي شين جي استعمال ۾ هڪ گرم جڳهه بڻجي ويو آهي.
3. ڪيٽرنگ
هن وقت، نوان ماڊل، نوان فارميٽ ۽ نوان واپرائڻ لڳاتار اڀري رهيا آهن، ۽ مارڪيٽ ۾ مکيه صارف 80 کان پوءِ، خاص ڪري 90 کان پوءِ وارا آهن.چين ۾ 450 ملين ماڻهو آهن، جيڪي ڪل آبادي جو اٽڪل ٽيون حصو آهن.انهن وٽ فعال ۽ مضبوط خريداري طاقت آهي.80 ۽ 90 واري ڏهاڪي کان پوءِ جي باورچی خانه ۾ ڪم ڪرڻ جو سراسري وقت 1 ڪلاڪ في ماڻهوءَ کان گهٽجي 20 منٽن تي اچي ويو آهي، ۽ اهي اڪثر ڪري نيم تيار ٿيل وينجن کي پروسيس ڪندا آهن.ڪيترائي ماڻهو گهر ۾ نه کائي رهيا آهن، ۽ اهو عام ٿي ويو آهي ته ٻاهر کائڻ ۽ ماني آرڊر ڪرڻ.ساڳئي وقت، سڄي سماج جي واهپي جي طلب پڻ فرصت جو رجحان ڏيکاريندي آهي.اهي سڀ شيون ڪيٽرنگ انڊسٽري ۽ ميٽ پروسيسنگ انڊسٽريءَ ۾ وڏيون تبديليون آڻينديون، پراڊڪٽ جي ڍانچي، ڪاروباري ماڊل، ذائقو ۽ ذائقو، معياري پيداوار ۽ ٻين پهلوئن کي بهتر بنائڻ لاءِ ضروري امتحاني پيپر بڻجي ويندا.انٽرنيٽ ڪيٽرنگ ٽيڪ آئوٽ جون بنيادي ضرورتون ذائقو، جلدي ۽ سهولت آهن.ان لاءِ شيف جي آپريشن کي آسان ڪرڻ ۽ ڊش جي ذائقي کي معياري بڻائڻ جي ضرورت آهي.پري پروسيسنگ + سيزننگ، پليٽ رکڻ ۽ سادو اسٽر فرائينگ مستقبل ۾ گوشت جي شين جي پروسيسنگ انڊسٽري جون نيون هدايتون آهن، جهڙوڪ هاٽ پاٽ، سادو کاڌو، فاسٽ فوڊ، ناشتو ۽ گوشت جون ٻيون شيون.
تفريحي زندگي جي بتدريج مقبوليت سان، تفريحي کاڌي جو استعمال وڌي رهيو آهي، ۽ اهو اڄ جي سماج ۾ هڪ قسم جي استعمال جو فيشن بڻجي ويو آهي.مارڪيٽ سيلز جو مقدار تيزيء سان وڌي ٿو 30٪ - 50٪ جي ترقي جي شرح سان هر سال.آرام واري گوشت جي شين ۾ استعمال جون چار خاصيتون آهن: ذائقو، غذائيت، لطف ۽ خاص.تفريحي گوشت جي شين جي استعمال ڪندڙن ۾ ٻار، نوجوان، شهري سفيد ڪالر ڪم ڪندڙ، بالغ ۽ بزرگ شامل آهن.انهن مان، ٻار، نوجوان ۽ شهري سفيد ڪالر مزدورن جي واپرائڻ جي مکيه قوت يا نئين شين جي فروغ ڏيندڙ آهن، ۽ انهن جي قيمت قبول ڪرڻ جي صلاحيت مضبوط آهي.ذائقو تفريحي گوشت جي شين جو روح آهي ۽ صارفين کي راغب ڪرڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ خطرناڪ هٿيار آهي.گوشت جي شين جو روايتي ذائقو (ڪڪڙ، سور، گوشت، مڇي، باربي ڪيو، وغيره) تفريحي استعمال جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ڏکيو آهي، تنهنڪري ذائقي جي جدت سڀ کان اهم آهي.
چيني روايتي گوشت جي شين جي 3000 سالن کان وڌيڪ ڊگهي تاريخ آهي.هڪ ڊگهي تاريخ ذريعي، خام گوشت جي باربي ڪيو کان پکا گوشت پروسيسنگ تائين، چيني روايتي گوشت جون شيون آهستي آهستي ظاهر ٿيون آهن.19 صدي جي وچ ڌاري، مغربي طرز جي گوشت جون شيون چين ۾ متعارف ڪرايون ويون، هڪ اهڙي صورتحال پيدا ڪئي جنهن ۾ ٻن قسمن جي گوشت جي شين جو گڏيل وجود ۽ ترقي ٿي.
پوسٽ جو وقت: سيپٽمبر-20-2020